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螺蛳粉培训

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课程介绍

一、螺蛳粉产品展示

二、螺蛳粉项目介绍
螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是柳州风味小吃。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二,另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择.
20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的繁荣期，它所体现出的“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，赢得了柳州本地广大食客的心，发展势如破竹。在外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。
    　　
三、学习流程

四、螺蛳粉培训内容:
1.螺丝的处理，米粉的泡制时间；
2.制作螺蛳粉常见各种配菜的处理；
3.卤水的制作，包括熬制技巧、火候控制、时间、调味等；
4.各种配菜的处理与制作；
5.学习如何熬制辣椒油；
6.卤水的存储与保管；
7.成品的制作，包括米粉的煮制时间，火候等；
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  • 牛

    牛*士185****9801

    2024/04/25 报名课程：烤肉拌饭培训

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    已经报名学习，课程挺满意的
  • 李

    李*生130****2292

    2024/01/29 报名课程：卤肉熟食培训

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    课程学完了，教的不错
  • 王

    王*157****9125

    2023/10/25 报名课程：天津炸糕培训

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    价格实惠,环境舒适
  • 程

    程*176****2898

    2023/09/27 报名课程：包子馒头培训

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    教学质量高，老师专业，简单易学
  • 郑

    郑*士192****3668

    2023/08/30 报名课程：骨汤麻辣烫培训

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    技术教学专业，给学习者很多帮助，学习时间灵活这点比较好，不耽误事情
  • 谷

    谷*君133****7150

    2023/07/31 报名课程：天津炸糕培训

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    老师教学细致 很满意，环境感觉整洁，就是夏天有点热
  • 李

    李*士156****8222

    2023/07/31 报名课程：烤肉拌饭培训

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    挺好的，非常满意，操作教室干净明朗，师傅教学认真
  • 崔

    崔*生195****3383

    2022/08/31 报名课程：粥粉面培训

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    学习成果还不错

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