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灌汤包培训

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课程介绍

一、灌汤包产品展示

二、灌汤包项目介绍
灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州。
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤在前面，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。
汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。
    　
三、学习流程

四、灌汤包培训内容:
一、和面的流程及手法详解;
二、发面的制作;
三、面皮包馅制作基本手法
四、汤包猪肉馅料的调制
五、皮冻的制作
六、汤包的醒发时间掌控;
七、汤包的火候的控制、蒸制时间;
八、原料采购、存放、保鲜技术;
九、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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    牛*士185****9801

    2024/04/25 报名课程：烤肉拌饭培训

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  • 李

    李*生130****2292

    2024/01/29 报名课程：卤肉熟食培训

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    课程学完了，教的不错
  • 王

    王*157****9125

    2023/10/25 报名课程：天津炸糕培训

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    价格实惠,环境舒适
  • 程

    程*176****2898

    2023/09/27 报名课程：包子馒头培训

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    教学质量高，老师专业，简单易学
  • 郑

    郑*士192****3668

    2023/08/30 报名课程：骨汤麻辣烫培训

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    技术教学专业，给学习者很多帮助，学习时间灵活这点比较好，不耽误事情
  • 谷

    谷*君133****7150

    2023/07/31 报名课程：天津炸糕培训

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    老师教学细致 很满意，环境感觉整洁，就是夏天有点热
  • 李

    李*士156****8222

    2023/07/31 报名课程：烤肉拌饭培训

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    挺好的，非常满意，操作教室干净明朗，师傅教学认真
  • 崔

    崔*生195****3383

    2022/08/31 报名课程：粥粉面培训

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    学习成果还不错

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