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- 真实评价(10)
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- 简介
课程介绍
一、砂锅菜产品展示
二、砂锅菜项目介绍
砂锅菜是集炊具与餐具为一体的美食，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美。原料使用非常广泛，鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融，烹饪时间长，即便是普通的豆腐砂锅、白菜砂锅，也能做得有滋有味，且营养价值高。
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要，砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多，而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖，也可以不加盖，有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。
三、学习流程
四、砂锅菜培训内容:
1、砂锅的选择与保养；
2、砂锅菜的菜品处理；
3、砂锅菜的高汤熬制；
4、香油制作(两种)；
5、辣椒酱的制作；
6、成品煮制的技巧；
7、各种口味的调配；
8、砂锅菜的营销策略；
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微信号：156******15
校区
学员评价
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- 牛
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牛*士185****9801
2024/04/25 报名课程：烤肉拌饭培训
环境5师资5服务5效果5
已经报名学习，课程挺满意的
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- 李
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李*生130****2292
2024/01/29 报名课程：卤肉熟食培训
环境5师资5服务5效果5
课程学完了，教的不错
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- 王
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王*157****9125
2023/10/25 报名课程：天津炸糕培训
环境5师资5服务5效果5
价格实惠,环境舒适
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- 程
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程*176****2898
2023/09/27 报名课程：包子馒头培训
环境5师资5服务5效果5
教学质量高，老师专业，简单易学
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- 郑
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郑*士192****3668
2023/08/30 报名课程：骨汤麻辣烫培训
环境5师资5服务5效果5
技术教学专业，给学习者很多帮助，学习时间灵活这点比较好，不耽误事情
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- 谷
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谷*君133****7150
2023/07/31 报名课程：天津炸糕培训
环境5师资5服务5效果5
老师教学细致 很满意，环境感觉整洁，就是夏天有点热
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- 李
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李*士156****8222
2023/07/31 报名课程：烤肉拌饭培训
环境5师资5服务5效果5
挺好的，非常满意，操作教室干净明朗，师傅教学认真
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- 崔
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崔*生195****3383
2022/08/31 报名课程：粥粉面培训
环境5师资5服务5效果5
学习成果还不错
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环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
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