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鸡公煲培训
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课程介绍

一、鸡公煲产品展示

二、鸡公煲项目介绍
清朝末年,战乱纷飞。川东大巴山延绵崎岖,峰高路险,世乱相扰甚少,平各安闭。许多厌世辟乱的隐士纷纷迁来稳居度日, 兵戈铁马年代,铁器奇缺。当地人多用一种黑土煲锅烹制食物。大山深处,峭壁悬崖,牛、羊甚少。唯有山鸡,野鸡漫山遍野。用煲锅烹制鸡在当地很是风行,鸡公煲成为了当地百姓家中的一道当家菜肴。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型,据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
鸡煲王一般可以选择开店,经营方式以中餐晚餐夜宵为主,开店形式主要是大排档,饭馆、酒楼等等;选址的话,比较灵活多变,适合在工业区,城中村,美食街,步行街,小区门口,机构,写字楼等繁华地段开店经营。
     
三、学习流程

四、鸡公煲培训内容:
一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、鸡的前期处理与注意事项;
三、鸡公煲的配料的制作;
四、火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;
五、鸡公煲的成品制作方法与注意事项;
六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

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学员评价

  • 李*生130****2292

    2024/01/29 报名课程:卤肉熟食培训

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    课程学完了,教的不错
  • 王*157****9125

    2023/10/25 报名课程:天津炸糕培训

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    价格实惠,环境舒适
  • 程*176****2898

    2023/09/27 报名课程:包子馒头培训

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    教学质量高,老师专业,简单易学
  • 郑*士192****3668

    2023/08/30 报名课程:骨汤麻辣烫培训

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    技术教学专业,给学习者很多帮助,学习时间灵活这点比较好,不耽误事情
  • 谷*君133****7150

    2023/07/31 报名课程:天津炸糕培训

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    老师教学细致 很满意,环境感觉整洁,就是夏天有点热
  • 李*士156****8222

    2023/07/31 报名课程:烤肉拌饭培训

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    挺好的,非常满意,操作教室干净明朗,师傅教学认真
  • 崔*生195****3383

    2022/08/31 报名课程:粥粉面培训

    环境5师资5服务5效果5

    学习成果还不错

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