东丽区水饺/千里香馄炖培训班(1)

课程简介：一、水饺产品展示二、水饺项目介绍饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表,它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子的馅料很丰富，可以放很多自己喜欢的食材，可以荤素搭配着吃、也可以是全素的、亦可以放入很多样喜欢的蔬菜搭配着一起吃，当然有些人也喜欢吃全荤的。这些食物多样的做法可以让我们吃到营养素更加齐全，而且可以起到食物的互补作用，单独吃一种食材可能吸收利用不高，但多种食物搭配一起吃，更容易吸收。    　三、学习流程四、水饺培训内容:一、饺子原料和调料的选购;二、饺子食材的处理；三、饺子馅料的制作；四、饺子的包制手法；五、饺子成品制作；六、调味品及原料的货源渠道;七、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；