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  1. 天津福满园

    浏览咨询1761 真实学费34 评价7

    校区(1个):天津市东丽区张贵庄利津路13号

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    课程简介:一、粥粉面产品展示二、粥粉面项目介绍广东粥看似简单,却蕴含了千变万化。广东人尚武,明清时期广州、佛山一带武馆林立。身怀武艺的人,广东话又称“吃过夜粥”,因当时习武之人都是底层老百姓,白天要劳作,只有晚上才有空余习武。练功对体力消耗很大,于是师娘们每晚都煮好一大锅粥,等大家练功完毕用以充饥,这就有了“吃夜粥”的说法。广式传统皮蛋瘦肉粥,及第粥、肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥、香菇滑鸡粥、爽滑牛肉粥、生菜鱼片粥等各种粥类;其余三样,粉是陈村粉、沙河粉、东莞米粉、面是碱水竹升云吞面、粉用米浆制成,陈村粉宽。上好的陈村粉,撑开举起来,像一块泛着莹白光泽的绸缎一般,白、滑、软、薄、爽。正宗的陈村粉,只有佛山顺德陈村镇旧圩里能找到,以放置了半年的新米手磨而成,日产不过数百斤。牛腩、猪手、瘦肉、肥肠、猪肝等各种汤粉、汤面、的制作技术和原材料的处理方法。     三、学习流程四、粥粉面培训内容:一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;二、各种食材处理,调料的制作;三、食材与水的严格比例;四、粥类的火力调控,食材搭配,功效指导;五、原料采购、存放、保鲜技术;六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。    

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    课程简介:一、广式大包产品展示二、广式大包项目介绍清末民初,广州的茶楼为了吸引食客,尤其是生活于底层的茶客,顺便带旺茶楼生意,在客人之间留个良好口碑,便想出了一个带有济世色彩的广告桥段。一般茶楼卖叉烧包、莲蓉包和豆沙包。有间茶楼独辟蹊径创了一种大包,馅料丰富,有猪肉、腊肠、虾仁粒等,形体自然也比普通包子大得多,所以就叫“大包”。我们寻味之旅初尝万江的新村广式大包,东莞的广式大包不只新村才有,个中谁俱历史地位无从知晓,当然我们也没必然知晓,只要好吃其它的也许的也许都是浮云了,东莞万江新村和莞城里的大包其实都是一样的,一样的材料,一样的品质,一样的巨大,不一样的老板,不一样的环境,造就了不一样的“味道”。也许对大包的向往吧,吃的时候用点感情吃,咬下去你会得到些许的满足感,饿的时候吃你会热哭盈匡,还能感受到店家的用心,广式大包口味丰富,包括豆沙包,莲蓉包,叉烧包,卤蛋包,糯米卷等等,口味新颖,面皮非常细腻,广式大包口感松软,香甜可口,颜色白嫩,色香味俱全受广大群众的喜爱,有吃一口就难忘的魅力。     三、学习流程四、广式大包培训内容:一、原料.配料.设备.工具的认识与鉴别;二、揉面.压面的方法与技巧;三、面粉的发酵方法及老面的制作;四、包点的制作手法与技巧;五、叉烧,卤蛋等各种馅料的制作;六、原料的采购.存储及保鲜技术;七、开店的选址指导.店面的装修设计及成本的核算;

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    课程简介:一、水饺产品展示二、水饺项目介绍饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外,中国特色健康保健食品——饺子,已走向世界,深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表,它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子的馅料很丰富,可以放很多自己喜欢的食材,可以荤素搭配着吃、也可以是全素的、亦可以放入很多样喜欢的蔬菜搭配着一起吃,当然有些人也喜欢吃全荤的。这些食物多样的做法可以让我们吃到营养素更加齐全,而且可以起到食物的互补作用,单独吃一种食材可能吸收利用不高,但多种食物搭配一起吃,更容易吸收。     三、学习流程四、水饺培训内容:一、饺子原料和调料的选购;二、饺子食材的处理;三、饺子馅料的制作;四、饺子的包制手法;五、饺子成品制作;六、调味品及原料的货源渠道;七、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

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  2. 天津市润漪甜品烘焙咖啡茶饮培训

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    校区(1个):天津市南开区南马路阳光晶典7号楼

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    翻糖艺术蛋糕班 线下面授

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    适用人群:成人

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  3. 天津市津南区鸿文职业培训学校

    浏览咨询182 评价1

    校区(1个):天津市津南区莘庄镇新濠广场

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    西式面点师培训 线上录播+线下面授

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    适用人群:初级

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    萃格私人烘焙坊!中西式面点师 线上直播+线下面授

    15天课时 滚动开班 小班

    适用人群:大学生

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  4. 勤盛源职业技能

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    校区(1个):北京市东燕郊开发区人民医院对面

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    中式面点师证 线下面授

    请咨询课时 滚动开班 一对一

    课程简介:各种人社等级技能培训,每月开班,学员考试通过比较高。

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  5. 天津现代服务业培训基地

    校区(1个):黑牛城道40号

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    适用人群:对西式甜品,西式料理感兴趣的各界人士,从事餐饮行业想自我提升在职的人员,准备开蛋糕店、下午茶店,咖啡店的自主创业

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  6. 天津市厨艺职业培训

    校区(1个):红旗路与长江道交口C92创意街内

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    课程简介:教学内容:二个月 技能+就业支持培养目标:以培养厨师长、行政总厨、级别高烹饪人才为目标,具备独立开店能力。就业前景:目前餐饮人才需求越来越大。选择餐饮行业,往往就意味着选择了一个好的未来。课程介绍:掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。面点师,这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球-咨询机构纽约声誉研究所(Reputation Institute),面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球*受尊敬企业排名”。掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。

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    课程简介:教学内容:两年制 技能+证书+就业支持培养目标:以培养厨师长、行政总厨、级别高烹饪人才为目标,具备独立开店能力。就业前景:目前餐饮人才需求越来越大。选择餐饮行业,往往就意味着选择了一个好的未来。课程介绍:以培养大型酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。以培养大型酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。面点师,这是一个紧缺人才的职业,近年的澳大利亚技术移民热门经验丰富就有面点师,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据-调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。面点师工作任务:根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本 严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。岗位职责掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。

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天津面食/面点培训目前共有6家机构,48门课程。 您的培训机构信息没有被收录? 品牌合作
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  • 餐饮品牌加盟的优缺点是什么?

    餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。

    悲伤小狗。悲伤小狗。
    1人回答>
  • 餐饮加盟的流程?

    餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。

    小开心小开心
    1人回答>
  • 餐饮品牌加盟有哪些风险?

    餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。

    180****0700180****0700
    1人回答>
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