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课程简介：一、臊子面产品展示二、臊子面项目介绍中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。福满园小吃实训中心臊子面教学品种包含：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、飘香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调料以及配料的，产品由于色泽红亮、香味溢人、十分可口，经济实惠是很多人的喜受，也是快速餐饮的一个好的项目。 三、学习流程四、臊子面培训内容:1.臊子面制作的材料与器具的认识；2.各种菜品的制作；3.水饺的制作；4.辣椒油的制作；5.理论指导开店经验及相关注意事项；6.提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场；
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