东丽区饮品/甜品培训班(2)

课程简介：一、奶茶产品展示二、奶茶项目介绍珍珠奶茶使用的"珍珠"，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而珍珠奶茶粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。     三、学习流程四、奶茶培训内容:1.原料、设备的认识与鉴别;2.黑珍珠的处理方法;3.茶叶与水的比例调配;4.奶茶成品的制作5.双皮奶，冰沙，烧仙草等一系列品种的做法;6.原料采购、存放、保鲜技术;7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

课程简介：一、水果捞产品展示二、水果捞项目介绍酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。    　三、学习流程四、水果捞培训内容:1.酸奶的制作2.各种水果的处理3.各种水果的搭配4.品种有酸奶水果捞(西瓜、菠萝蜜、奇异果、芒果、石榴、红提、木瓜、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、贡梨等)，椰奶水果捞，沙拉水果捞，椰汁西米水果捞5.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。6.后期技术更新及售后服务等7.培训时间 不限制学习时间,学会为止,一般2-3天左右，视个人情况而定