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课程简介：一、关东煮产品展示二、关东煮项目介绍关东煮的历史很悠久，关东煮起源于日本，它本是日本流行火爆的小吃。江东关东煮传入国内，在短短几年的时间，蔓延到国内的各个地方，得到了广大群众的认可。郑州江东关东煮小吃成了人们爱吃的休闲小吃，尤其是成了年轻人开小灶的食品。 关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化; 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，很受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。福满园关东煮小吃口味独特、香味诱人、营养美味，欢迎您来品尝考察。 三、学习流程四、关东煮培训内容:1、原料、配料、设备的认识与鉴别;2、不同种类食材的处理;3、关东煮高汤熬制;4、原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
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